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故川
新中国成立前的益阳县，包括今资阳区、赫山区和益阳高新区，外加“上益阳”桃江县，是洞庭湖区一个历史悠久的县。
这里物产丰富，素有鱼米之乡的美誉。其特产名物，从自然中来，或经代人民加以种种技术改造，形成适用于日常生活的美好消费品，流布四方，声名鹊起，遂成“贡品”者，不可详计。最有名者，约略有五种：玉兰片、资江鱼、水竹簟、赭石和栀子。惜乎时过境迁，于今大抵成明日黄花了。
贡品，并非我们想象中的那么高大上。《禹贡·疏》说：“贡者，从下献上之称，谓以所出之谷，市其土地所生异物，献其所有，谓之厥贡。”以下献上、双方认可的物品，就是贡品，可以看作是地方赋税同类性质的东西。当然，这个“上”往往代表朝廷，并非儿戏，所贡者一定是一地最好的物产。据《益阳县志》“物产·土贡”篇载：“任土作贡，由来久矣。大抵以各地特产之物，登之天府。”益阳“登之天府”的，就有上述五种物产。
先说玉兰片，于益阳“为特种出品，以冬笋用炭火炕成之，岁出约一千石”。它的原材料是埋在土里的冬笋，相对于春鲜笋压榨而成的明笋，更为珍贵，也更为鲜嫩爽脆可口，称得上是席上之珍。玉兰片的起源有一个美丽的传说。唐代名将郭子仪的后裔郭信，因战祸流寓益阳山乡，娶了美丽的玉兰姑娘为妻。郭信后来从军，在战场上屡建奇功，被皇帝封为将军，入朝伴驾。玉兰因舍不得堂上双亲，在家尽孝。郭信每次回家探亲，玉兰总是要把家乡最好的土特产品准备好，让丈夫带到京城。这年冬天，山里挖了许多冬笋，她记起郭信爱吃冬笋，但冬笋不能长时间保鲜。她想了个办法：将冬笋一个个剖开，先浸到水里，一段时间后取出，放在石磨下压扁，榨去水份，再用木炭烤干。这样，就制作成了色白似玉的一片片的笋干。郭信当年回乡，带了妻子准备的玉兰片回京，交给厨子泡化后切成小片炒制，味美可口，于是，他就献了一些给皇帝品尝。皇上吃后连声称好，遂召郭信问询，郭信将妻子设法制作笋干的原委回禀了皇帝。皇帝大喜，遂将此冬笋干赐名“玉兰片”，并诏益阳地方每年进贡入宫。从此，益阳玉兰片名扬四方。
次说资江鱼，这是资水下游一种很特别的鱼。被称为“贡鱼”或“梅鱼”。这种鱼体形细小，长不超过1.5厘米，头大，体表有黄色花纹，可生吃，其味鲜美。晒成淡干鱼，和蛋蒸一道烹食，味道更为爽口。做法是：取生鸡蛋破壳，蛋清蛋黄入碗，放入少量资江鱼，混伴搅匀，生火蒸熟后，碗内一条条小鱼都浮停于蒸蛋中，头上尾下，不沉不浮如在水中。这种鱼喜成群浮游水面，只在黄梅季节出现，“数日即不见，不知其何往也”，故称“梅鱼”。上半年春夏汛期，河水陡涨，梅鱼即随涨自下游乘波而上，“虽遇密竿(一种捕鱼工具)，犹昂首作冲锋状，毫不退却。”因此，捕鱼人可以顺势捞取之。过去农村地区有一种鱼，无论怎样都长不大，俗称为“千年老”，体小能过网孔，资江梅鱼类之，捕而“不可得”。过去，资江河内只有碧津渡至龟台山下一带有“梅鱼”，不易捕。“唯泉交河，则每年可得数百斤，以至千余斤。”前清，此鱼作贡进京入宫膳用，又称“贡鱼”。邑人徐洛珊有诗咏“资江鱼”云：“生气随新涨，黄梅雨又晴。江鲈河鲤外，虽小亦知名”。这种鱼是否就是洞庭湖所产的银鱼，亦或水环境变化导致消失的另一种鱼，有待探究考证。
三说水竹簟，即水竹凉席。在益阳始创于清初，至今已有多年历史。其原料水竹，“茅竹湖及志溪河一带产之，以之制簟，柔软精致，全国珍用，较任何篾簟为佳。”清王朝每年由湖南布政使司发银四百两，交由省城坡子街九芝堂“到邑采办送司，转解京师”。“至民国兴，此例停止。”益阳水竹簟誉满全国，价值昂贵。民初使用银洋，“水竹细篾簟每铺价目四、五元至二十元(以宽度大小计价多少)，本省外均盛行。往来客商，莫不购之以为馈赠之品。”数百年来，水竹簟一直以其技艺精湛，质量优良闻名于世，解放前即远销南洋。年，益阳凉席工人编织一床“世界和平”花席，在德国莱比锡国际博览会获得银质奖杯，产品一度畅销于美国、日本、新加坡、马来西亚、香港、澳门等十多个国家和地区。
还有两种贡品：一为赭石。它是我国古代使用的一种黄棕色(或赤色)的矿物染料。清代作贡品，“可以治病，磨之可书字，如朱。”产于原益阳县十五里(清顺治间，益阳县所辖二十六里裁为二十三里，十五里在今谢林港一带)，以赵家塘产最优。另一为栀子。春夏开白花，极香，民间常以为菜。中医学上以果实入药，性寒味苦，功能清热泻火，主治热病心烦、目赤、黄疸、吐血、衄血、热毒疮疡等症。前清，县内山乡都有，年产栀子近千石，销售西北各省。浮云铺（原属赫山区沧水铺镇，现为益阳高新区鱼形山街道浮云铺村）所产栀子有8棱8面，比普通栀子多2面，药性佳，为列为贡品。
本文来源：益阳日报
