北京治疗白癜风总共要多少钱 https://yyk.39.net/hospital/89ac7_knowledges.html丨本文由小陈茶事原创
丨首发于百家号：小陈茶事
丨作者：村姑陈
《1》
茶叶的香气，能给人带来直观感受冲击。
明朝的文人，专门给闻香动作创了一个新词汇。
曰，听香。
袅袅香气好似悦耳音律，直扑而来，令人不加分辨地接纳。
丝丝绕绕的茶香，是好茶的灵魂点睛。
一旦跑气，失了香气，一款茶等同于没有灵魂。
而拥有高级灵魂的好茶，闻香刹那，会有如沐春风的享受。
茶香浓郁程度，恰到好处。
不会像劣质香水那样，香到发腻，过分冒失。
浓淡适宜，清新柔美，闻之淡雅，让人有微风拂面的愉悦感。
六大茶类里，绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶。
一茶一味，一茶一香。
茶与茶之间，茶香类型各异。
对于“寻香喝茶”的茶客来说，茶叶分类这么多，哪些茶的香气值得重点感受？
春茶季，聊新茶，哪种春茶的清新鲜香最可人？
从喝茶体验看，以下这5种茶，必然榜上有名。
《2》
一、西湖龙井。
人间三月天，绿茶的鲜香最为动人。
众多绿茶里，龙井茶拥有四绝——色绿、香郁、味甘、形美。
和其它绿茶相比，西湖龙井不仅香气馥郁，而且香型多元。
龙井群体种制成的成品，清香怡人。
这股清香风味，闻之清爽，香味浓郁持，浸润在清汤盈盈的茶水里，喝入一口，口腔尽是馥郁鲜香。
明前采摘，原料细嫩，等级较高的龙井绿茶，花香雅致。
闻香透露着幽兰花香，清新淡雅。
除此外，扁平状炒青绿茶，喝西湖龙井，照样能喝出豆香、板栗香。
刚杀青不久，炒青结束时，炒栗子香最是浓郁。
闻起来，别有一番诱人气息。
《3》
二、岩茶肉桂。
按照分类，岩茶属于六大茶类里的青茶，别称乌龙茶。
青茶的特征是半发酵，做青标准状态是，毛茶呈现出明显的绿叶红镶边特征，除了叶片边缘一圈氧化红变外，其余部分保持不变，发酵程度远没有红茶高。
武夷岩茶里，品种众多。
最基础常见的，非大红袍、水仙、肉桂莫属。
除此外，还有包括各式本地名丛，铁罗汉、水金龟、白鸡冠、半天妖、金钥匙、石乳、向天梅、雀舌等。
以及不少新培育出来的品种茶，包括黄观音、金牡丹、瑞香、黄玫瑰等。
还有从外地引入，适制乌龙茶的优良品种，比如佛手、奇兰、金萱等。
不同岩茶品种，拥有缤彩纷呈的香气。
其中，肉桂的香气是最特别的。
在岩茶圈，拥有“香不过肉桂”的美名。
虽然，论花香浓郁程度，肉桂比不过新培育出来的黄观音、金牡丹、瑞香。
但肉桂这个品种，拥有独一无二的桂皮香。
桂皮香气息很奇妙，当你走到厨房里，找到卤肉常用的桂皮香料后，凑近去闻，那股香辛独到气味，绝对能让人过鼻难忘！
岩茶肉桂是茶，不是桂皮本桂，它的桂皮茶香不会太过呛鼻，而是带来恰到好处的中和感，闻着能让人感到特别振奋。
哪怕受了风寒，鼻子齉齉的，通气不大顺畅，但这股芳香通窍的桂皮茶香，闻着依旧辛锐、有辨识力。
何况，除了桂皮香这个香型拿手锏外，在其余香型上，岩茶肉桂的表现也很优异。
山场正、做青适中、焙火到位的前提下，喝一泡肉桂，能带来许多茶香惊喜。
玉兰花香、蜜桃香、奶油香、花果香等，一应俱全。
茶香可塑性极强，是岩茶肉桂的独到优势体现！
《4》
三、白茶白牡丹。
白茶里，提到香气最别致的一款茶，首推白牡丹。
三年以内的高山白牡丹，花香一绝。
与工艺繁复的武夷岩茶不同，白茶工艺简朴，不揉捻不杀青不焙火。
主要制茶步骤，仅是萎凋、干燥。
制茶时，尽量将含水量烘干，最大程度保留下好茶的天然本味。
春白茶里，采摘一芽一叶、一芽二叶为原料的白牡丹，花香远比芽头粗壮的白毫银针突出，处处体现着春茶独有的“小清新”特质。
首先，白牡丹的香型很丰富。
类似精工的高档蕾丝，花纹一圈又一圈，特别精美。
多种茶香你方唱罢我登场，好不热闹。
逐一分辨，这些多元香气，包括但不限于花香、毫香、鲜笋香、竹林香……
其次，茶香持久，回绕不绝。
喝一泡白牡丹，干茶香、盖香、汤面香、落水香、挂杯香、叶底香，袅袅茶香，不断向上升腾。
连喝几杯清润鲜爽淳和的茶汤后，唇齿之间也是香香的。
类似喝了鲜花蜜，又香又沁甜！
喝完杯中茶水，口腔当中的美妙清芬，依旧徘徊不息。
最后，花香多元，香清味绝。
近三年内的白牡丹，花香是茶香主打招牌。
细细嗅闻，认真闻香，藏身在茶香当中的花香层次不一。
有的偏清幽，如同雨后清荷、暮春的苦楝花、山谷里远远迎来的幽兰花香。
有的甜美明媚，闻着好似甜丝丝的洋槐花香、茉莉花香、含笑花香。
有的则是端庄大气，似晚玉兰、苍兰、水石榕那般的素雅清芬……
喝茶闻香，寻香辨茶。
喝白茶，若想喝香一些的茶味，选白牡丹肯定没错！
《5》
四、茉莉花茶。
茉莉花茶的香，很多茶客都不会陌生。
福州是茉莉花茶之乡，过去几乎家家拿出来待客的，都是花香清雅的花茶。
香香的、润润的、柔柔的，特别好喝。
到后面，随着闽茶里的铁观音、金骏眉、武夷岩茶、福鼎白茶先后兴起，福州本地的茉莉花茶市场不如往前。
但若衡量香气，茉莉花茶的馥郁鲜香，绝对不会输。
和其他茶略有不同，花茶的浓郁花香依赖于“窨花”。
窨花时，不能单纯只看窨花次数。
之前在直播间看到过一款13窨花茶，讲真，若按照这个窨制次数，那真的太夸张了，远超实际。
比起单纯比较窨花次数，不如看窨花质量。
鲜花开放度、每筛“茶花比”、窨制时长等，也是不容忽视的指标。
高品质的花茶，香气浓郁，但不会有任何“人工痕迹”。
茶香清新怡人，花香落水，久泡不淡。
不仅一开始冲泡时，花香特别清晰直接。
用盖碗泡茶，连续泡四次、五次，甜美清新的茉莉香气依旧很稳定。
茶味鲜爽，汤感淳和，又香又滑。
喝完之后，连回甘里都泛着丝丝花香。
闭上眼睛遐想，整个人好比置身花香海洋，吐息吐纳之间尽是香气，好不惬意！
《6》
五、正山小种。
正山小种是世界红茶鼻祖，它的茶香表现，可圈可点。
喝红茶，正山小种身上最引人瞩目的香气，大致如下。
第一，松烟香。
第二，桂圆香。
第三，花蜜香。
松烟香风味的红茶，闻起来是最别致的。
这种独到香气，来源自燃烧马尾松后，茶叶吸附松烟得来。
闻香辨茶，带有松烟香风味的烟小种，自带松脂、松木、松香、松烟混合的香气。
轻盈雅致，丝毫不会呛鼻，闻起来有一股安神亲切的感受。
像回到炊烟袅袅的乡土生活，这股茶香充满了画面感！
不过要注意，不是所有的正山小种都会具备松烟香。
专门经历松柴烟熏处理的烟小种，松烟香才会明显。
桂圆香这个标志性香型，属于果香的一种。
去年喝过一款带鲜桂圆香的桐木野生小种，甜香、鲜桂圆香、花香、竹林香等，互相交织，特别好闻！
桐木正山小种的花蜜香，闻起来很有高级感。
类似山花蜜，深山清泉里，洒落点点花瓣。
又香、又清冽，还伴有几分蜜韵。
清雅灵动，特别好闻！
《7》
茶圈里，除了上述点名的这些茶叶外。
还有不少以香气出名的茶叶代表。
比如，祁门红茶的“祁门香”。
比如，清香型铁观音的兰花香。
比如，凤凰单丛的蜜兰香、黄枝香、夜来香、姜花香、玉兰香，以及因名字特殊，经常被人调侃的鸭屎香等，茶香浓郁程度在一众乌龙茶里，堪称茶中香水……
一茶一香，与众不同。
千言万语说到底，六大茶类里，哪种春茶闻着最香？
最最最主要的，还得看个人喝茶审美。
品茶如赏花，各花入各眼！
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