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TUhjnbcbe - 2025/7/15 11:26:00

今天小编就跟大家分享一下四川的5种特产美食,排名不分先后,都吃过的准是地道四川人。如果是外地人来到四川,也一定不要错过这几种特产美食,每一款都闻名全国,乃至世界。

马边云雾茶

马边云雾茶选用国家级自然保护区马边大风顶山脉海拔米左右的野生高山小叶种清明前一芽一叶初展茶青为原料,采用最先进的微波杀青技术和传统手工炭火烘焙。具有外形卷曲凝重、色泽墨绿油润白毫显露、汤色碧绿明亮、口感清纯干爽且带天然兰花香等特点。成为众所瞩目的茶叶奇葩!

夹江豆腐乳

夹江豆腐乳具有细软香浓、入口化渣、回味绵长等特点。夹江豆腐乳豆腐乳富含蛋白质、碳水化合物、不饱和脂肪酸、矿物质(钙、磷、铁)、人体不能合成的8种必需氨基酸、胡萝卜素及多种维生素等,具有健脾宽中、润燥、除湿等功效,常吃对预治高血压、动脉硬化、风湿病均有一定的作用。

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钵钵鸡

钵钵鸡,是源于四川乐山的汉族特色小吃,属于川菜系。此菜一听其名,就觉得很新奇,“钵钵”其实就是瓦罐,钵外面是画着红黄相间的瓷质龙纹,钵内盛放配以麻辣为主的佐料,菜品在特珠殊加工后用签串制,晾冷浸于各种口味的佐料中,食用时自取自食,除味道悠长外更添情趣盎然。

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南充冬菜

南充冬菜与涪陵榨菜、宜宾芽菜、内江大头菜并称为四川“四大名腌菜”。南充冬菜生产加工历史悠久,距今已有年。南充冬菜以芥菜为原料,花椒、八角等香辛料为辅料,经过20道工序,历时1至3年加工而成,因此成为四川四大名菜之一。

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芦山腊肉

芦山县生态腊肉系芦山县村民全生态喂养,哺养期分别为1年、2年或3年,喂养食物主要为自产玉米、萝卜菜等生态菜苗。其肉质红润、鲜嫩、口感细软、纯香,肥而不腻。堪称全生态猪,系芦山县之一绝。

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